MICHEL COUVREUR,
PIONIER DES WHISKY MADE IN FRANCE

Michel Couvreur hat eine revolutionäre und sehr persönliche Vision von Whisky: weit über das Terroir oder die Aufgabe des Brennmeisters wird das Destillat aus Getreide zum WHISKY durch seinen Alterungsprozess in Holzfässern.

Er vergleicht es mit einer Befruchtung und widmet dieser seine Arbeit und seine Forschungen seit 1978… in Burgund, Frankreich.